소금에 절인 계란으로 요리하는 법

소금에 절인 계란 요리하는 방법: 계란을 먹는 10가지 창의적인 방법 공개

중국의 전통 식재료인 소금에 절인 계란은 창의적인 먹는 방법으로 인해 최근 몇 년간 자주 검색되고 있습니다. 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 음식 블로거들의 혁신적인 레시피를 결합하여 다양한 시나리오의 요구 사항을 충족할 수 있는 10가지 소금에 절인 계란 요리 방법을 정리했습니다.

1. 대중적인 방법 분석

1.소금에 절인 달걀 노른자를 곁들인 구운 호박: 최근 Douyin에서 200만개 이상의 좋아요를 받은 인기 레시피입니다. 핵심 단계는 호박 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음, 으깬 소금에 절인 달걀 노른자를 모래색이 될 때까지 볶은 다음 호박을 감싸는 것입니다. 네티즌들은 소금에 절인 계란 노른자와 호박의 달콤짭짤한 조합이 일품이라는 점을 가장 큰 포인트로 평가했다.

2.유사 소금에 절인 계란 닭 날개: Xiaohongshu의 인기 레시피는 닭 날개의 뼈를 제거하고 소금에 절인 달걀 노른자, 버터, 라이트 크림으로 만든 유사 충전물을 채우는 것입니다. 요리의 어려운 점은 닭 날개의 겉은 바삭하고 속은 부드러워지도록 기름 온도를 조절하는 것이며, 유사 충전재는 반액체 상태입니다.

2. 추천 패스트푸드 요리

직장인들의 요구를 충족시키기 위해,계란소금두부국그리고소금에 절인 계란 노른자 볶음밥최근 주방 앱에서 가장 빠르게 성장하는 레시피 컬렉션이 되었습니다. 그 중 소금 대신 소금에 절인 계란 흰자를 사용하면 폐기물을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 맛도 향상시킬 수 있는데, 이는 현재의 환경 보호 개념인 '제로 웨이스트 주방'에 부합한다.

3. 혁신적인 식생활 방법 모음

1.소금에 절인 계란 아이스크림: 디저트가게의 인터넷 연예인 제품으로 소금에 절인 계란 노른자 소스와 바닐라 아이스크림을 1:5 비율로 섞은 후 계란 노른자 부스러기를 뿌려줍니다. 웨이보 주제 #홍천CP#는 1억 2천만 번 읽혔습니다.

2.소금에 절인 계란 해산물 냄비: 소금에 절인 계란 노른자를 이용해 게알 소스를 베이스로 튀겨 새우, 홍합 등 해산물을 곁들인 새로운 퓨전 요리입니다. 푸드 블로거 'Anic'의 튜토리얼 영상이 Bilibili 일간 목록 3위에 올랐습니다.

3.소금에 절인 계란 찹쌀떡: 소금에 절인 계란 노른자와 미트치스, 떡을 결합한 혁신적인 다과가 최근 밀크티 전문점 한정 상품의 단골 간식으로 자리 잡았습니다.

4. 구매 및 보관 안내

타오바오 판매 데이터에 따르면 지난 7일 동안 소금에 절인 계란 판매량이 전월 대비 35% 증가했습니다. 진공 포장된 조리된 소금에 절인 계란을 선택하는 것이 좋습니다. 개봉 후 사용하지 않은 부분은 식용유에 담가두어 보관하세요. 소금에 절인 계란 노른자는 냉동보관하면 1개월 정도 가능하며 사용하기 전에 해동해야 합니다.

소금에 절인 계란의 다양한 활용은 식품 창조의 새로운 트렌드가 되고 있습니다. 전통적인 방식이든, 창의적인 방식이든, 소금에 절인 계란 고유의 풍미를 유지하는 것이 핵심입니다. 처음 드시는 분들은 간단한 소금 계란 볶음밥으로 시작해서 점차 복잡한 요리에 도전해 보시는 것을 추천합니다.